الدراسة التسويقية لمصنع إنتاج الوجبات السريعة المجمدة في السعودية (2021 )

القطاع التابع له الدراسة: القطاع الصناعي ( الاغذية والمشروبات )

العملة: الدولار الأمريكي

1. العوامذل المؤثرة على الطلب:

أ. موقع المشروع:

• يُفضل إنشاء المصنع في مناطق ذات بنية تحتية لوجستية قوية مثل الرياض أو جدة أو الدمام؛ لقربها من الموانئ الرئيسية (ميناء جدة الإسلامي) ومراكز التوزيع.
• القرب من المناطق الحضرية الكبرى يضمن وصولاً أسهل إلى المستهلكين.

ب. السكان والدخل:

• عدد السكان (2021): ~35 مليون نسمة، مع معدل نمو سكاني 1.7% سنوياً.
• متوسط الدخل الشهري للأسر: ~3,500 دولار (مصدر: الهيئة العامة للإحصاء السعودية).
• كما ان ارتفاع نسبة الشباب (60% من السكان تحت 35 عاماً) وزيادة العمالة الوافدة يعززان الطلب على الوجبات السريعة.

2. حجم السوق والطلب:

أ. الاستهلاك المحلي:

• تُقدَّر قيمة سوق الأغذية المجمدة في السعودية عام 2021 بـ ~500 مليون دولار، مع نمو سنوي 6-7% (مصدر: تقارير Gulfood).
• القطاع الأسرع نمواً: الوجبات الجاهزة المجمدة (برجر، بيتزا، أطباق جاهزة).

ب. الاستيراد:

• بلغت قيمة واردات الأغذية المجمدة في 2021 ~320 مليون دولار (مصدر: منظمة التجارة العالمية).
• الدول المورِّدة الرئيسية: الإمارات (25%)، البرازيل (20%)، الولايات المتحدة (15%).

3. التحليل الرباعي (SWOT):

نقاط الضعف

• ارتفاع تكاليف الطاقة والتخزين.
• صعوبة اختراق سوق تهيمن عليه علامات عالمية.

نقاط القوة

• توفر المواد الخام المحلية (مثل الدواجن).
• دعم رؤية 2030 لتحقيق الأمن الغذائي.

التهديدات

• تقلبات أسعار النفط وتأثيرها على الاقتصاد.
• تشديد الأنظمة الصحية على معايير الجودة.

الفرص

• نمو منصات التوصيل السريع (مثل هنقرستيشن).
• توجُّه المستهلكين نحو المنتجات الصحية (خالية من الدهون/غلوتين).

4. الاستراتيجية التسويقية:

أ. أدوات الترويج:

• التسويق عبر إنستجرام وسناب شات: 
• تستهدف الشباب (70% من مستخدمي السوشيال ميديا في السعودية).
• عروض ترويجية مع منصات التوصيل:
• مثل “وجبة مجمدة مجانية مع كل 3 وجبات”.
• إعلانات تلفزيونية في أوقات الذروة:
• خاصة خلال شهر رمضان.

ب. ميزانية التسويق:

• تُقدَّر بـ 12-15% من الإيرادات المتوقعة (حوالي 1.2 مليون دولار سنوياً).

5. حجم المنافسة:

أ. أبرز المنافسين:

• العالمية: 
•  Nestlé، McCain، Al Kabeer.
• المحلية:
• شركة الكتالوج (الوجبات الجاهزة)، الشركة الوطنية للصناعات الغذائية
• منصات إلكترونية:
• نون، السوق المفتوح.
• ب. استراتيجية المواجهة :
• التركيز على الجودة والسلامة الغذائية: للحصول على شهادات مثل SASO أو ISO 22000.
• تسعير تنافسي: منتجات بسعر أقل بـ 10% من المستورد مع الحفاظ على الجودة.

6. حجم الطلب المتوقع (2021-2024):

• معدل النمو السنوي: 7% (مدعوم بزيادة السكان وارتفاع الإقبال على الراحة الغذائية).
• الطلب المتوقع لعام 2024: ~610 مليون دولار.

7. توصيات لتحسين الأداء التسويقي:

أ-تحسين التواجد الرقمي:

• استخدام كلمات مفتاحية مثل “وجبات مجمدة سريعة التحضير” أو “أكلات مجمدة صحية” (بعد تحليلها عبر Google Keyword Planner).
• إنشاء تطبيق خاص بالعلامة التجارية مع خصومات حصرية.

ب-الابتكار في المنتجات:

• إطلاق خط منتجات “صحية” خالية من المواد الحافظة ومناسبة لمرضى السكري.

ج-تعزيز الشراكات:

• التعاون مع متاجر التجزئة الكبرى مثل هايبر بنده أو كارفور لتوزيع المنتجات.

الخلاصة:

• يتلخص ان المشروع واعد بسبب ارتفاع الطلب على الوجبات السريعة المجمدة، خاصة مع تغيُّر أنماط الحياة وزيادة الاعتماد على الراحة.التحديات الرئيسية تكمن في المنافسة الشرسة وإدارة التكاليف التشغيلية.

ملحوظات هامة:

المصادر الموثوقة:

• الهيئة العامة للإحصاء السعودية (تقرير 2021).
• منظمة Gulfood لتقارير سوق الأغذية.
• منصة Trade Map لبيانات الاستيراد.