دراسة الجدوى الإقتصادية خلال 48 ساعة مشروع مطعم وكافيه (الإمارات)

سنتناول هنا نبزة مختصرة عن المشروع .

اولا فكرة المشروع

في قلب إمارة دبي النابضة بالحياة، والتي تشهد تنوعًا ثقافيًا وسكانيًا فريدًا يولد طلبًا مستمرًا على وجهات الضيافة العصرية والمتنوعة، يبرز مشروع مطعم وكافيه (الإمارات) كـمبادرة استثمارية واعدة. هذا المشروع لا يقتصر على مجرد تقديم الطعام والشراب، بل يهدف إلى أن يكون وجهة ضيافة متكاملة تُقدم وجبات ومشروبات متنوعة بأسعار تنافسية، مصممة خصيصًا لتخدم كافة الفئات العمرية والاجتماعية في دبي. يُعد هذا المشروع فرصة استثمارية مغرية للغاية، مدعومًا بـرأس مال مُدار بكفاءة يبلغ 650,000 درهم إماراتي، ومعدل عائد داخلي (IRR) مُبهر بنسبة 58.7%، مع فترة استرداد رأس مال سريعة للغاية في السنة الثانية من التشغيل، مما يؤكد جدواه الاقتصادية الفائقة وجاذبيته الكبيرة للمستثمرين في قطاع حيوي ومُربح. يقوم المشروع بتقديم العديد من الخدمات المتنوعة والمتمثلة في المشروبات الساخنة بمختلف أنواعها (مثل القهوة المتخصصة، الشاي الفاخر)، والمشروبات الباردة المنعشة، بالإضافة إلى الأنواع المتعددة من الأطعمة المختلفة التي تشمل وجبات الفطور، الغداء، والعشاء، مرورًا بالمقبلات، السلطات، الأطباق الرئيسية المتنوعة (مثل المأكولات العالمية والشرقية)، وصولًا إلى الحلويات الطازجة. يهدف المشروع إلى تقديم خدماته بأسعار تناسب المستوى العام للعملاء المستهدفين، وهم السكان والمقيمون بإمارة دبي من مختلف الفئات العمرية والخلفيات الثقافية. يسعى المشروع نحو تحقيق الريادة والتميز بين المشروعات المشابهة في دبي، وذلك من خلال التركيز على جودة المنتجات، الخدمة الممتازة، والأجواء المريحة والجاذبة. علاوة على ذلك، سيخدم المشروع أبناء إمارة دبي بشكل غير مباشر من خلال توفير فرص عمل متنوعة لهم في قطاع الضيافة، وتوفير مصدر دخل للأسر المنتجة (من خلال توريد بعض المنتجات أو التعاون في فعاليات خاصة) وغيرها من الأيدي العاملة، مما يُسهم في التنمية المجتمعية

ثانيا اهداف المشروع

أهداف مشروع مطعم وكافيه (الإمارات): تلبية الطلب، خلق فرص العمل، وتقديم الجودة بأسعار تنافسية

تتجسد أهدافنا الاستراتيجية في “مطعم وكافيه (الإمارات)” في تحقيق التميز التشغيلي، المساهمة المجتمعية، والنمو المستدام، مع الالتزام بأعلى معايير الخبرة والموثوقية:

• تلبية الطلب المحلي المتزايد على المطاعم والكافيهات بجودة عالية:
  • يهدف المشروع إلى الاستجابة الفعالة للطلب المتنامي على وجهات الطعام والشراب في دبي، من خلال توفير خيارات متنوعة ومناسبة لجميع الأذواق والميزانيات.
  • لتحقيق ذلك، سنعمل على تقديم قائمة طعام ومشروبات مبتكرة ومُحضرة من أجود المكونات الطازجة، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية الصارمة، مما يضمن تجربة طعام مرضية وممتعة للعملاء.
• خلق فرص عمل نوعية ودعم الاقتصاد المحلي:
  • نلتزم بـخلق فرص عمل مستدامة في قطاع الضيافة، وتوفير بيئة عمل إيجابية ومحفزة للكوادر الوطنية والمقيمة.
  • الأمر الذي يجعله مساهمًا فعالاً في دعم الاقتصاد المحلي لدبي، من خلال توظيف وتدريب الأيدي العاملة، وكذلك دعم الموردين المحليين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمشروع أن يقدم فرصًا للأسر المنتجة للتعاون في توريد بعض المنتجات الخاصة، مما يعزز من دور المسؤولية المجتمعية.
• تقديم خدمات ومنتجات ذات جودة عالية بأسعار مناسبة وتنافسية:
  • يهدف المشروع إلى تحقيق التوازن الأمثل بين الجودة الفائقة للمنتجات والخدمات، وتقديمها بأسعار تنافسية تجذب قاعدة واسعة من العملاء.
  • وفقًا لذلك، سنقوم بتحليل السوق باستمرار لضمان أن تكون أسعارنا مغرية، مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة في كل طبق ومشروب يُقدم. مما يعزز من القيمة التي يحصل عليها العميل ويضمن ولاءه للمطعم والكافيه.
• تحقيق الريادة والتميز في قطاع الضيافة بدبي:
  • يسعى المشروع نحو ترسيخ مكانته كوجهة رائدة ومتميزة بين المشروعات المشابهة في دبي.
  • انطلاقًا من ذلك، سنركز على الابتكار في قائمة الطعام، تقديم خدمة عملاء استثنائية، وخلق أجواء فريدة وجذابة تُشجع على تكرار الزيارة وتوصية الآخرين.
• تحقيق عائد استثماري مرتفع وضمان الاستدامة المالية:
  • يُعد هذا المشروع استثمارًا واعدًا للغاية، حيث تُشير المؤشرات المالية إلى معدل عائد داخلي (IRR) بنسبة 58.7% وفترة استرداد رأس مال سريعة جدًا في السنة الثانية.
  • كنتيجة مباشرة، هذا الأداء المالي القوي يضمن استدامة المشروع ونموه المستقبلي، مما يؤدي إلى تعظيم القيمة للمستثمرين ويمكن المطعم والكافيه من التوسع وتقديم المزيد من الخدمات والمفاهيم الجديدة في المستقبل.

ثالثا المؤشرات المالية للمشروع

ما يحدد مدي نجاح المشروع هو  المؤشرات المالية من خلال معدل العائد وفترة الإسترداد ومتوسط نقطة التعادل وفيما يلي نبذه مختصرة المؤشرات المالية الخاصه بالمشروع

• رأس المال : 650,000 درهم.
• معدل العائد الداخلي:58.7.
• فترة الاسترداد: السنة الثانية .

وفي النهاية يتضح من تلك المؤشرات المالية ان المشروع سيحقق معدل العائد المناسب وفترة الإسترداد المناسبة وفقا لرأس المال المستثمر